＊レトロなカフェのオムライス＊by happyspiceさん

【料理紹介】

豚ひき肉入りのケチャップライスにミニトマト入りのソース♪～飾り気のないシンプルな味が懐かしい♪～

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごはん ２人分
★豚ひき肉 50g
★玉ねぎ（みじん切り） ５０g
★人参（みじん切り） ５０g
★ピーマン（みじん切り） １個
◎ミニトマト（輪切り） ４個
◎ケチャップ 大さじ３
油 適量
溶き卵 ２個分
塩コショウ 少量
●ケチャップ 大さじ１
●鶏がらスープの素 小さじ１/3

【作り方】

  1. 油をしいて中火で★を炒め、塩コショウをふる。
  2. １にご飯を加えて混ぜ●を入れて全体にあえる。
  3. ２を盛り付けたら溶き卵を焼いてのせ、レンジ600wで１
    分温めた◎をかけて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

溶き卵に少量の牛乳（豆乳）を加えてもＯＫ！