＊根菜コトコト豆乳シチュー＊by happyspiceさん

【料理紹介】

根菜の旨味が引き立つ豆乳入りのシチューです♪～

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごぼう 小１本
人参 小１本
里芋 小４個
玉ねぎ 小１個
舞茸 適量
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
クリームシチュールウ 適量
パセリ（バジル） 適量
オリーブオイル 小さじ１
豚ひき肉 １００g
水 ４カップ
豆乳 ２００ml

【作り方】

  1. 食べやすく切った野菜とひき肉をオリーブオイルで炒めて、ひき肉に火が通ったら水を加えて煮る。
  2. 野菜が柔らかくなったらルウと豆乳を加えて塩コショウで味を調えたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

チーズをのせて焼いたフランスパンを一緒に食べると美味しいよヽ(・∀・)ノ