＊ふんわり卵とアボカドサンド＊by happyspiceさん

【料理紹介】

海老を茹でながら卵でとじてアボカドとサンドしたのでノンオイル料理です♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
食パン（トーストする） 2枚
小エビ（背ワタとる） 5個
卵（溶きほぐす） 1個
★アボカド【薄く切る） １/2個
★サニーレタス 1枚
塩コショウ 少量
マヨネーズ 小さじ２
ケチャップ 小さじ２
●酒 小さじ１
●水 100ml

【作り方】

  1. フライパンに●を入れて煮立ったらエビを加え、火がとおったら卵を流し入れ塩コショウをふり、蒸し焼きにする。
  2. パンは1枚の片面にマヨネーズ、1枚の片面にケチャップをぬる。
  3. ２に１と★をはさんでカットしたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

小エビが茹であがった時に煮汁が残っていなかったら大さじ３くらいの水を加えてね！