＊スパイスが美味しい♪黄色いマーボー豆腐＊by happyspiceさん

【料理紹介】

食べ慣れている中華味とは違って(^^ゞ
スパイスの香りが楽しめる♪
カレー風味の黄色いマーボー豆腐です！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●豚ひき肉 100g
●細め長ネギ(小口切り） １本
●白菜（食べやすく切る） １枚
●人参（粗みじん切り） 小１/３本
●小松菜（食べやすく切る） １株
にんにく １かけ
木綿豆腐 200g
★レットペッパー 2ふり
★ジンジャー 2ふり
★クミン １ふり
★ターメリック 4ふり
片栗粉 大さじ１
水 2カップ
中華コンソメ 大さじ１
塩コショウ 適量
油 小さじ１

【作り方】

  1. 熱したフライパンに油をしいてニンニクと★を炒めてから●を炒め豆腐を加える。
  2. １にみずを加えて煮立て、火が通ったらコンソメと小松菜を加え塩コショウで味を調える。
  3. 水溶き片栗粉を流し入れて、とろみがついたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

辛口が好きな方はレッドペッパーを増やしてね！