＊ヘルシー蒸し大豆ビビンバ＊by happyspiceさん

【料理紹介】

とっても簡単に使えて!(^^)!
旨味がつまった蒸し大豆を
味のアクセントにしました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鳥の胸肉 1枚
★もやし 1袋
★小松菜 2株
★切り干し大根（お湯でもどして） お茶碗に半分位
蒸し大豆 大さじ山盛り２
お酒 大さじ３
塩コショウ 適量
●リンゴ（すりおろす） 半分
●ニンニク（すりおろす） 小１かけ
●しょうゆ 大さじ２
●砂糖 少し
●お酒 大さじ２
●すりごま（白） 大さじ１
●トマト（１cm角切り） 小１/2個
ご飯 適量
焼き海苔（細切り） 適量
お酢 小さじ１
キムチ（細かく切る） 適量

【作り方】

  1. もやしは洗って水をきり、小松菜は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにお酒と鶏肉を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにして、冷めたら細くさき、キムチとあえる。
  3. ２のフライパンに残った煮汁で★を蒸し焼きにしてボウルに入れ、蒸し大豆と混ぜてお酢と塩コショウで味をつける。
  4. ●を鍋に入れてグツグツしたら火を止める。
  5. お皿にご飯をよそって３をのせ、２をのせたら４をかけて海苔を飾って出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

もやしと小松菜は蒸しすぎないように気をつけてね！