＊お洒落なちらし寿司＊by happyspiceさん

【料理紹介】

ケーキみたいに切って、みんなでワイワイ食べよう！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
酢飯（3等分にする） 3合分
●卵 2～３合
●白だし 大さじ１
鳥ひき肉 200ｇ
◎白だし 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎酒 大さじ１
人参 小1本
ジャガイモ 2個
マヨネーズ 適量
レタス（キャベツ） 2～3枚
★白ゴマ 適量
★カイワレ大根 1パック
★エディブルフラワー 適量
油 適量
塩コショウ 少量
直径１８㎝の型 1台

【作り方】

  1. 人参は千切りにしてから炒めて塩コショウをふる。
  2. ジャガイモは柔らかく茹でたらフォークでつぶして塩コショウとマヨネーズであえる。
  3. ◎を合わせて煮立てたらひき肉を入れて炒り煮する。
  4. ◎を合わせて炒り卵を作る。
  5. 型に１をしいてから酢飯を入れて、その上に４を広げてから酢飯をのせて、その上に３を広げてから酢飯をのせて軽く押し、型から外す。
  6. ２を絞り機でしぼって、千切りレタスや★を飾って出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

フラワーの代わりにミニトマトでもＯＫ！