★長芋カップケーキ★by happyspiceさん

【料理紹介】

シンプルで体に優しいケーキです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
長芋 １００g
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 ２０g
豆乳 大さじ２
ラム酒 少量

【作り方】

  1. 長芋をすりおろして砂糖としっかり混ぜる。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて①にふるい入れ、混ぜてから豆乳を加えて混ぜたらカップに入れたら170度に予熱したオーブンで17～20分焼いて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

お好みでスライスアーモンドをのせてみてね♪