芽キャベツをサッと洗い、根元の中央に十文字に切れ込みを入れ 自然に数枚はがれるものは取り除き、塩を加えたお湯で1分ぐらいサッと茹で、ザルにあげる。
それを耐熱皿に入れ、上からオリーブオイルがまんべんなく絡まるぐらい回しかけ 塩こしょうをして、180℃に予熱したオーブンで15分から20分ぐらい焼く。 (途中で耐熱容器をゆするようにして転がし、まんべんなく上下を返してくださいね)
完成です!
新鮮なもので作ることぐらいでしょうか。 とにかく簡単!
↑芽キャベツのオーブン焼き | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP