かぼちゃとクリームチーズのサラダby 雪葉さん

【料理紹介】

苦節１５年!?
自分でおいしいと思えたかぼちゃサラダレシピの完成。
しかも和えるだけ！

かぼちゃは丸ごと１個蒸すと美味しさUP！
もちろん冷食かぼちゃでも手軽にできますよん。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ　 中１こ
マヨネーズ 大さじ４
コンデンスミルク 大さじ２
クリ-ムチーズ １００g
アーモンドスライス 適宜

【作り方】

  1. できればかぼちゃは丸ごと蒸す。その際、圧力鍋で圧をかけずに強火５分、中火１０分、火をとめてそのまま一晩置く。翌朝にはほくほくかぼちゃに！

    一口大に切る。彩りよく皮も少し混ぜるとよい。
  2. 他の材料と和える。
    お好みでアーモンドスライスを煎って、乗せる。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃの水分を十分取り除いてくださいね。