トマト入りハマスby 雪葉さん

【料理紹介】

中近東の伝統料理、ハマス。
日常からパーティーまで、食卓には必ず上ります。
大好きなサンドライドトマトを入れて、酸味を加えました。

【人数】：5人以上分【調理時間】：15～30分

【材料】
ヒヨコマメ	8oz(225g)　1缶
にんにく	1かけ
塩	こさじ⅓
サンドライドトマト	2~3枚
レモン汁	小さじ½

【作り方】

サンドライドトマトを水で戻す（４０分）。にんにくは摩り下ろす。
全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。ドライドトマトの戻し汁は、堅さをみながら加える。

【ワンポイントアドバイス】

ドライドトマトを加えないと、基本のハマスです。