ラピーニといくらのおひたしby 雪葉さん

【料理紹介】

菜の花に似た西洋野菜ラピーニのおひたし。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ラピーニ 一掴み
いくら 大さじ1

【作り方】

  1. ラピーニを熱湯で5分ゆでる。
  2. 水にさらし、水気を切って手ごろな大きさに切る。
  3. いくらを盛り、だし醤油で浸す。

【ワンポイントアドバイス】

ラピーニの下部分は堅いので、切り落とすとよい。
菜の花でも代用できます。