ホットケーキ　ベリーロールby 雪葉さん

【料理紹介】

ホットケーキの生地を広く焼いて、好きなものをロールしちゃってください。手軽な朝ごはんにぴったり。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 100ml
卵 1個
バター 20g
砂糖 20g
バニラエッセンス 少々

【作り方】

  1. バターはレンジで軽く温めてやわらかくしておく。薄力粉とベーキングパウダーはあわせて,振るっておく。
    型にあわせて,パーチメントシート（ベイキングペーパー）を敷いておく。
  2. 卵に砂糖を加えながら,まったりするまでミキサーで混ぜる。
  3. 人肌にあたためた牛乳にバニラエッセンスを加え,ゆっくり混ぜる。
  4. バターを流しいれる。粉類をさっくり混ぜる。　
  5. 型に流しいれ,摂氏180度華氏370度で,18分から20分焼成。
  6. 十分に冷めたら,広げて生クリームを塗り,べりーを巻く。
  7. 冷蔵庫で休ませ,切りわける。

【ワンポイントアドバイス】

型は27×17を使いました。
朝ぱっと作るときには,温かいうちにジャムやチョコ,チーズを巻いてもおいしいですよ。