さつまいもの金平by akinoichigoさん

【料理紹介】

さつまいもを金平にすることで、いつもと違った美味しさを発見できます。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サツマイモ １／２本
甜菜糖 大さじ１

【作り方】

  1. サツマイモは千切りにして水にさらす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、①が透き通ってくるまで炒める。
  3. ②に甜菜糖、醤油の順で加え汁気が少なくなるまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

サツマイモはあらかじめ水にさらしておきましょう。