いなり揚げ（１０個分）by akinoichigoさん

【料理紹介】

いなり寿司の他、刻んでご飯に混ぜたり、和え物に加えたり色々使えますよ。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
油揚 ５枚
水 ２００ｃｃ★
醤油 大さじ３★

【作り方】

  1. 油揚は半分にカットし開いておく。（開きにくい場合は、めん棒を転がすと開きやすくなります）
  2. ①を熱湯で５分茹でて冷水にさらし、折りたたむようにして水気をぎゅっと絞る。
  3. フライパンに★の調味料を入れて沸騰したら②を平らに並べる。

【ワンポイントアドバイス】

多めに煮て密閉袋へ入れて冷凍保存しておくと便利です。