ふき味噌by akinoichigoさん

【料理紹介】

ふきの香りと味噌のコクのハーモニーを楽しめるレシピです。冷蔵庫に作りおきしてもいいですね。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ふきのとう ５個
味噌 大さじ２★
砂糖 大さじ２★
みりん 大さじ１★

【作り方】

  1. ふきのとうは熱湯で２～３分茹でて水にさらし細かく刻む。
  2. サラダ油を熱した鍋で①を炒めたら合わせた★を加える。弱めの中火で水分が少なくなるまでしっかり練る。

【ワンポイントアドバイス】

最後に水分がなくなるまで、しっかりじっくり練りましょう。