大根の皮の金平by akinoichigoさん

【料理紹介】

大根の皮も金平にすれば手軽に美味しくいただけます。ちょっと一品足りないときにもどうぞ。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根の皮（やや厚め） ５０ｇ
人参 ２０ｇ
酒 大さじ１★
醤油 大さじ１★
砂糖 大さじ１★
ごま油 適量

【作り方】

  1. 大根とにんじんは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
  3. ★の調味料をくわえて水分が少なくなるまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

大根の皮をカットした後、一日日干ししたものを使用しても美味しいです。