和風あんかけハンバーグby akinoichigoさん

【料理紹介】

おつまみにもオススメのレシピです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ひき肉 ６０ｇ
玉ねぎ １／８個
パン粉 大さじ１
鶉 １個
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
だし汁 ５０ｇ
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 少々
茹でたグリンピース 少々
茹でた人参 少々
片栗粉 小さじ１

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、ハンバーグの材料全てとよく混ぜ合わせる。
  2. ①を２等分して丸く形作る。
  3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、②の両面を焼く。
  4. ③に片栗粉以外の材料全てを加える。
  5. 片栗粉を倍量の水で溶いて④に加えとろみをつける。

【ワンポイントアドバイス】

ハンバーグの形を丸く整えるとかわいらしくなります。