牛肉とジャガイモの甘辛煮by akinoichigoさん

【料理紹介】

おつまみにもぴったりです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛肉 ３０ｇ
じゃがいも（中） １個
だし汁 １５０ｃｃ
酒 大さじ１／２★
醤油 大さじ１／２★
砂糖 大さじ１／２★
絹さや ２枚
醤油（仕上げ用） 小さじ１●
みりん（仕上げ用） 小さじ１●

【作り方】

  1. 小鍋にサラダ油（分量外）を熱し、食べやすい大きさにカットした牛肉、一口大にカットしたじゃがいも順で炒める
  2. ①にだし汁を加えて、５分ほど煮る。
  3. ★の調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮る。
  4. 仕上げに●の調味料を加えて、炒め煮る。
  5. 塩ゆでし、半分にカットした絹さやを飾り完成。

【ワンポイントアドバイス】

最後に絹さや彩りを添えましょう。