鶏の竜田揚げby akinoichigoさん

【料理紹介】

おつまみにもオススメです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉 ６０ｇ
醤油 小さじ１★
酒 小さじ１★
すりおろし生姜 少々★
塩コショウ 少々★
片栗粉 適量

【作り方】

  1. 鶏もも肉を半分に切り、★の調味料に２０分漬ける。
  2. ①に片栗粉をはたき、中温の油で1分半揚げる。
  3. ②を一度取り出し、数分休ませたら更に１分半からりと揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

鶏もも肉は、２度揚げましょう。