お弁当：野菜オムレツby akinoichigoさん

【料理紹介】

お弁当のおかずにもぴったりな、野菜オムレツです＾＾

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 １個
しめじ １０ｇ
パセリ １房
プチトマト １個
生クリーム 少々
塩コショウ 少々
バター 少々

【作り方】

  1. しめじは粗めに刻み、パセリはみじん切りにする。プチトマトは種をとりざく切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、①をさっと炒める。
  3. 卵を溶きほぐして塩コショウを加えたら、②を混ぜ合わせる。
  4. ②のフライパンに③を戻し入れ、菜箸で手早くかき混ぜる。
    端から三つ折りにし、前面に火を通したら完成。

【ワンポイントアドバイス】