材料２つ超簡単(^^)スイートポテト餅♪by MOMONAOさん

【料理紹介】

柔らかい薩摩芋と白玉粉を混ぜて丁度いい硬さ(生地の画像下記ブログ内)になりました。カリッとモチモチ(^^)
子供やお年寄りにもおすすめのお餅です。
５本分の材料です

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいもペースト 砂糖少々入っているもの 90g焼き芋や栗きんとんの残りが便利
白玉粉 30g
トッピング 下記
ココナッツロング 小さじ１
ローストしたナッツ砕いたもの・ココナッツシュガーか黒砂糖 小さじ１
ココナッツシュガーか黒砂糖 小さじ１

【作り方】

  1. 一口大に丸めてフライパンで焼きトッピングを散らす
    ※この分量で５本位出来ます

【ワンポイントアドバイス】

※焼き芋や柔らかい薩摩芋なら濾さずに白玉粉と練れば混ざります。
※ココナッツはローストしたものをちょっと混ぜましたがローストしてなくてもOK
※円形より楕円形の方がお箸で食べやすいです