余ったひじきの煮物と枝豆の白和え♪柚子胡椒風味by MOMONAOさん

【料理紹介】

練りゴマを多めにすると風味アップ♪ひじきの煮物でなくても蓮根の煮物でも、煮物がなくてもシーフードと枝豆だけでも美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
木綿豆腐 重しをして水切りしたもの７０ｇ
ひじきの煮物（ひじき、高野豆腐、人参、胡麻油） 大匙3
練り胡麻 小匙1　
アワビの姿煮又は蟹缶帆立缶等 １個
枝豆 大匙山盛り２半
柚子胡椒 小匙半分
醤油 小匙１ 好みで調整
トッピング いりごま白 ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ 各適量

【作り方】

  1. ① アワビの姿煮をカットする。
  2. ② 豆腐・練り胡麻・柚子胡椒・醤油をスプーンで練り①を和える

  3. ③ 白胡麻をかけてトマト乗せる。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は重しをして３０分程度水切りする