余った白菜の芯使いきりポタージュスープ♪トッピングが美味しい白菜スープ (^^)食べ過ぎちゃうクリスマスやおせちと一緒に♪ by MOMONAOさん

【料理紹介】

「白菜の芯と水だけ?」と驚きの甘さ、豆乳も牛乳も使わず超簡単で美味しい。豆乳仕立ては下記のブログに。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
水 （だし汁にするか顆粒スープ使用） 200ｇ
白菜の芯 200ｇ
柚胡椒 （塩気が強いので入れすぎ注意） 好みの量
酒・みりん（入れすぎ注意ですが深みが出る） 少々
トッピング ローストナッツの砕いたもの・粉チーズ・パセリ微塵切り混ぜたものと（ドライ可）

【作り方】

  1. 白菜をスープと酒みりんと数分煮てミキサーにかけ、柚子胡椒加えトッピングをする

【ワンポイントアドバイス】

白菜は小さめに切りましょう。