ほうれん草とブルーチーズでピタパンサンドイッチby MOMONAOさん

【料理紹介】

ローストナッツがカリッと香ばしいアクセント♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ローストした胡桃 大匙３
茹でたほうれん草 1カップ
好みでイタリアンパセリ 数枚
プチトマト 数個
ブルーチーズ（ブルードヴェルニュ） 半カップ
ドレッシング 大匙２
バター 大匙半
マスタード 大匙１
ピタパン 2枚

【作り方】

  1. 半分にカットしたピタパンにバターとマスタードを塗っておく。
  2. 茹でたほうれん草と細かくカットしたブルーチーズとカットしたプチトマトを混ぜる
  3. ドレッシングをかけローストした胡桃を割りながら散らす。

【ワンポイントアドバイス】

※ローステｯドナッツは(電気オーブンの場合)余熱なし１６０度１３ー１５分でロースト出来る。常備しておくと便利
※ブルーチーズは多めに使うパスタソースなどにはゴルゴンゾーラが後味がよいかもしれませんがサラダなので、ゴルゴンゾーラより濃厚な香り、控えめな塩気のバランスが良いブルードヴェルニュが使い易い。ロックフォールは塩気がきついので少し多めに使って香りを楽しみたい時はブルードヴェルニュにしています