オリーブオイルで朝クッキー♪甘栗入り 抹茶クッキーですby MOMONAOさん

【料理紹介】

丸ごと甘栗入りで濃厚抹茶風味、ホロホロ食感
(工程画像は下記ブログ)数日前、ポリ袋の中に材料混ぜておいた冷凍生地で甘栗包んで焼きました。
作業時間は数分で、バターを使わないオリーブ油のクッキー、こんなに美味しいのお～？？って感じです≧(´▽｀)≦２５個分

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 180ｇ
粉砂糖 30ｇ
抹茶 10ｇ小匙５（6-8ｇでもキレイな薄い緑になる）
オリーブオイル 65ｇ
豆乳　　　　　　 65ｇ
あれば甘栗かマロンエトフェ ２５個

【作り方】

  1. ※オーブン予熱180度（電気オーブンは250度）
    ポリ袋の中でオイル・粉・抹茶・粉砂糖を混ぜたら、豆乳を加え（クイジナートなら材料一気に混ぜ）生地を１つにまとめる。
  2. ※工程画像は下記ブログ
    手の平の上に生地を広げて栗を包んで丸める。

    ※生地の縁を薄くするとキレイに包める。
    栗なしでも美味しい♪
  3. オーブンシートを敷いた天板に並べ１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

※工程画像は下記ブログです
※予熱が足りないと丸さが出にくいです。
最初５分勘違いで２００度で焼いた事がありますが丸くて緑色もきれいでした。