砂糖バター不使用でも美味しい朝の米粉クッキー♪パセリチーズクッキーですby MOMONAOさん

【料理紹介】

砂糖なしで香ばしい朝ごはん
米粉独特の香ばしさが美味しいオイルクッキーです
焼くとパセリとチーズの香りが最高♪
大きめの一口大が２３個出来ました

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パセリ　 ２０ｇ
米粉 ２２５ｇ
オリーブオイル ８０ｇ(丸めにくければMAX130g)
粉チーズ 大匙２
塩 小さじ半分

【作り方】

  1. 材料をすべてボール(ポリ袋)に入れて手で混ぜる。
  2. 片手で生地を握り、もう片方の親指と人さし指で両端をおさえながら棒状に成型する。
    ※片方の掌にもう片方の指を適当に押し付けながらいびつな石ころ風に丸まります。
  3. 23等分にした場合１８０度で２５分目安で焼く

【ワンポイントアドバイス】

※米粉のメリット
小麦粉より腹持ちが良くアミノ酸も豊富