生クリームｄｅパウンドケーキby hiromamaさん

【料理紹介】

カステラのような軽くてフワフワ～♪の口当たりのパウンドです。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 150ｇ
グラニュー糖 120ｇ
卵 3個
生クリーム 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 数適

【作り方】

  1. オーブンは180℃に予熱しておきます。型に敷紙を敷き粉類はふるっておきます。
  2. ボールに生クリームとグラニュー糖を入れハンドミキサーでしっかりと混ぜます。
  3. ②に卵を１個づつ入れその都度よく混ぜバニラエッセンスも加えて更に混ぜます。
  4. ③に粉類を入れダマが残らない様によく混ぜ、型の八分目位まで生地を入れ少し高い所から2～３回落とし空気抜きをし予熱したオーブンで40分焼きます。
  5. 粗熱が取れたら型からはずしラップをピッタリとしてそのまま冷まします。一日おいた方がしっとり美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

残った生地はマフィン型などに入れ焼いて下さい。焼き時間は目安なので調節して下さい。