茄子の揚げ浸しとレンチンエビ玉

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ivrogneさん
ivrogneさん
　茄子を素揚げにする前に、塩水にしばらく漬けておくと油を吸いすぎずによい、と聞いて試してみました。　揚げ浸しにしましたが、アラほんとに油がギトギトしません。　へー、そうなんだ。今までアク抜きに水に...
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  • (ID: b19362229)
  • 2022/05/27 UP!

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