金柑のはちみつ漬けby umi さん

【料理紹介】

金柑お季節。昔から風邪の予防になると言われている金柑。
はちみつ入りですので効果倍増。優しく喉をいたわってくださいね。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
金柑 ３００g
砂糖 １００g
水 １５０cc
はちみつ １００cc

【作り方】

  1. 金管を洗い　水に30分位さらす。
    皮に筋目を入れる。
  2. 琺瑯の鍋に材料を全部入れて　中火で煮詰める

【ワンポイントアドバイス】

金管の皮に切れ目を入れるときは　浅く入れます。
深く切ると金管がパンクしてしまいます。