和風で頂くズッキ-ニの花by umi さん

【料理紹介】

イタリアンで使われるズッキ-ニの花
和風で頂いたら　とてもさっぱりした　サイドデニッシュになりました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ズッキ-ニの花 4個
卵白 大さじ１
海老 １５０g
山芋 ５０g
白だし 大さじ１
QPごまだれ お好きなだけ

【作り方】

  1. 海老　卵白　山芋白だしをフ-ドプロセッサ-にいれ攪拌します
  2. 花に１を詰めて　１５分ほど蒸します

【ワンポイントアドバイス】

見栄えがしますので　おもてなしにもピッタリです
しかも簡単です。
エビは残りますので　すまし汁にも活用出来ます