ドライトマト入りフォッカチャby umi さん

【料理紹介】

ホ-ムベ-カリ-を使って簡単にフォッカチャを作ります。
トマトの甘味が美味しいですよ～

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉　ゴ-ルデニョット ２８０g
バタ- ３０g
砂糖 大さじ２
スキムミルク 大さじ２
水 １７５cc
ドライイ-スト 小さじ１
ブラックオリ-ブ 好きなだけ
オリ-ブオイル 大さじ２
ドライトマト ８０g
チェダ-チ-ズ ４０g
ロ-ズマリ-フレッシュ 大さじ１
クリスタル岩塩 大さじ１

【作り方】

  1. ブラックオリ-ブ　ドライトマト　チ-ズ　ロ-ズマリ-半分を　ホ-ムンベ-カリ-に入れ　１次発酵までする。
    ベンチタイム10分して　バットなどに生地を伸ばす。
  2. ドライトマト　ブラックオリ-ブ　残しておいたロ-ズマリ-　オリ-ブオル　岩塩を振りかけ　焼く３０～４０分　２次発酵させる。
  3. オ-ブンを180度に余熱して１５分焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

トマトやチ-ズは載せないで混ぜ合わせても美味しいです。
形成もないので　簡単だと思います。