かぼちゃのレモン煮by umi さん

【料理紹介】

いつものかぼちゃの煮物が　あれ？？　スィ－ツなの～？？と驚く味に変身します

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ １／２個
ブラウンシュガ－ 大さじ１
塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. 浅鍋に８切れに切った　かぼちゃを並べ　だし汁をかぼちゃの　半分が隠れるくらい入れ火にかる。
  2. 煮立ってきたら　砂糖を　かぼちゃにふりかける。塩も同様にする。　醤油を煮汁に落とす。
    レモンをかぼちゃの上に置き　蓋をして　かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮ます。

【ワンポイントアドバイス】

煮物は煮汁が無くなるちょっと手前で火を止める事でほっくりした　かぼちゃの煮物が出来上がります