あんぽ柿　入りのなますby umi さん

【料理紹介】

あんぽか気を入れると　酸味が和らぎ　美味しい酢の物になります。私は大好きです。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 ５ｃｍ
人参 大根の半分
あんぽ柿 1/2個
塩 小さじ２
酢 大匙２
砂糖 小さじ２
薄口醤油 小さじ２

【作り方】

  1. 大根はかつら剥きにする。途中で切れても気にせずに切る
  2. 塩水に５～７分位さらし大根を巻く
  3. 細い千切りにする。
  4. 人参も細い千切りにする
  5. 調味料に　安保がきの千切りと大根とにんじんを入れ混ぜ　冷蔵庫で30分位置き出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

かつら剥きにした大根はキラキラしていて綺麗です。　短くなっても気にせずに切ってください。後で巻けば　気になりません