バターナッツのポタージュスープby umi さん

【料理紹介】

バターナッツのポタージュ！繊維質が少ないバターナッツ。裏ごしをしなくても滑らかなスープになります。熱々でも冷しても美味しいスープです

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バターナッツ ５００ｇ
玉ねぎ 1個
グレープシードオイル 小さじ１
バター ２５ｇ
ブイヨンキューブ 1個
牛乳 ４００ｃｃ
水 ３００ｃｃ
塩　コショウ 少々

【作り方】

  1. バターナッツは輪切りにして　皮を厚く剥く。　
  2. 適当な大きさに切り水（分量外）が被る位鍋に入れて茹でます。
  3. 玉ねぎをみじん切りにして　オイルで炒めます
  4. バターナッツが柔らかくなったら　玉ねぎを入れブレンダーをかけ滑らかにする。
  5. 牛乳と水　ブイヨンキューブ　バターを入れ熱し塩　コショウで味を整える

【ワンポイントアドバイス】

簡単に出来るので　作り方はコツなどは無いと思います。焦がさないように気を付けてください