プレッツェルby umi さん

【料理紹介】

トランス脂肪酸なし！！ピリッとした　プレッツェル。おつまみにどうぞ。七味唐辛子を入れないと子供のおやつにも良いですよ～

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
薄力粉 １００ｇ
ココナッツオイル又はバター 大さじ１
塩 小さじ１／３
牛乳又は豆乳 ４０ｍｌ
ベーキングパウダー 小さじ１／２
粉チーズ 大さじ１～２
七味唐辛子 大さじ１
白ごま 大さじ２
打ち粉 少々

【作り方】

  1. 薄力粉　ベーキングパウダー　粉チーズ　七味唐辛子　白ごまを良く混ぜ　バターかココナッツオイルかバター　を入れ混ぜ合わせる
  2. 牛乳か豆乳を入れさらに混ぜ粉気が無くなるまで混ぜる
  3. 折りたたみながら捏ねる。約１分間。表面が滑らかになったらＯＫです
  4. ひとまとめにして冷蔵庫で３０分位　冷します。
  5. まな板と生地に打ち粉をして３ｍｍ位の厚さに伸ばす
  6. ５ｍｍ位に切り　５分予熱したトースターで７～９分焼く

【ワンポイントアドバイス】

生地は一度　冷蔵庫に入れた方がカットしやすいです。