６ｃｍのキューブあんパンby umi さん

【料理紹介】

６ｃｍ角キューブの小さなあんパンです。おやつにピクニックにお弁当にピッタリサイズです

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ポルカ（強力粉） ２００ｇ
キビ砂糖 ２０ｇ
塩 小さじ１弱
ドライイースト 小さじ１弱
無塩バター １２ｇ
牛乳または水 ９０ｍｌ
白あん １４５g

【作り方】

  1. ホームベーカリーに白あん以外の材料を入れ1次発酵までする
  2. 上から軽く押して丸めて10分間ベンチタイムをする
  3. 白あんとパン生地を4等分する
  4. パン生地にあんを包み0分間2次発酵をする。
    蓋をしてください
  5. パン生地の上を少し濡らして胡麻を振り打ち粉をして予熱したoven20℃で10分
    200℃に下げて5分焼
  6. 焼けたら　パンの型から出し網に乗せて冷ます

【ワンポイントアドバイス】

あんを丸める時は手を濡らすと丸めやすいです。