焼き鳥風クワ焼き　by umi さん

【料理紹介】

焼き鳥のような味のクワ焼きです。お好みで山椒や七味をかけて召し上がって下さいね。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鳥もも肉 ３５０ｇ
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
きび砂糖 小さじ１
*酒 大さじ２
*みりん 大さじ１
*醤油 大さじ２
*きび砂糖 大さじ１
薄力粉 小さじ１
サラダ油 小さじ１

【作り方】

  1. *印の調味料で　たれを作る。鶏肉は適当な大きさに切り無印の調味料で下味を付け　5分位置いたら薄力粉を混ぜる
  2. オイルをひいたフライパンに鶏肉を入れ蓋をして焼き上が白っぽくなったら蓋を取り肉を返して焼く。
  3. 両面が焼けたら①の熱いたれに絡める。

【ワンポイントアドバイス】

たれと鳥肉が熱い内に調理して下さい。