ＨＢで作るチョコチップ入りプチパンby umi さん

【料理紹介】

チョコチップ入りの丸パンに　アーモンドスライスをトッピングした甘いパンです。ほんのり甘くチョコレートの風味がしておやつパンにピッタリです

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
準強力粉 ２７０ｊ
薄力粉 ３０ｇ
きび砂糖 大さじ１
水　２０℃ １８５ｇ
ドライイースト 小さじ１弱
チョコチップ ５０ｇ
アーモンドスライス 適量

【作り方】

  1. アーモンドスライス以外の材料をHBに入れ１次発酵までする
  2. HBから取り出したら　軽く押してガス抜きをして　丸く生地をまとめ１０分間ベンチタイム。
  3. ４０ｇに切り分け　表面を張らせるようにして丸める。
  4. 表面を水でちょっと濡らしてスライスアーモンドを付ける。
  5. 鉄板にオーブンシートを敷き　濡れ布巾をかぶせて２倍の大きさになるまで２次は発酵させ２１０℃に予熱したオーブンで１４分焼く

【ワンポイントアドバイス】

あーmン度スライスは上の方半分位に漬けますが　パン生地を濡らし過ぎないように気を付けましょう