巣籠ハンバーグby umi さん

【料理紹介】

子供向けの濃いめの味の巣籠ハンバーグです。たまには大人もこんな味が懐かしく思えるわ～

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛ひき肉 ４００ｇ
玉ねぎ 小１個
卵 １個
牛乳 大さじ２
生パン粉 カップ1/2
塩　胡椒 少々
ウズラの茹で卵 ８個
トマトケチャップ カップ4/3
とんかつソース 大さじ３
ナツメグ 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎを少々の油でいためきつね色になったら冷まし　肉　生パン粉　卵　塩胡椒　パプリカを入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせる
  2. １を８等分してウズラの卵を真ん中に入れ小判型にし蓋をして焼き
    底に焼き色が付いたら　水　ケチャップ　ソースで味付けをする

【ワンポイントアドバイス】

ハンバーグの具を丸める時は空気を抜くように手で右から左とキャチボールのようにすると　ウズラの卵もはがれません。