ココナッツオイルでシナモンスコーンby umi さん

【料理紹介】

ココナッツオイルとシナモン　とても相性が良い味です。アイシングの一振りでナッツとヨーグルトをかければ美肌効果抜群！！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 ２４０ｇ
キビ砂糖 大さじ２
ベーキングパウダー 大さじ１
ココナッツオイル 大さじ３
シナモンパウダー 小さじ４
卵 １個
牛乳 大さじ３
ヨーグルト 大さじ３
ナッツ類 大さじ４
ラム酒漬けレーズン 大さじ４

【作り方】

  1. 粉類を混ぜ合わせ　ココナッツオイル　卵を割りほぐしたもの　ヨーグルト牛乳を入れ混ぜ合わせる
  2. 少し粉っぽさが残る位で　ボールから取り出しひとまとめにしてレーズンを加える。　３回生地を折り曲げる
  3. 生地を２ｃｍ位に丸く伸ばす。８等分に切り分ける
  4. ２００℃に予熱したオーブンで１３分焼く。
  5. 冷めたらアイシングをしてナッツ類を乗せて完成

【ワンポイントアドバイス】

簡単でポイントなど無いくらい。スコーンもアイシングでおしゃれさせてあげましょう～