お花見　お稲荷さんと鶏つくね弁当by umi さん

【料理紹介】

お花見に　桜の木の下で話が弾み手で持って食べやすいお稲荷さんと鳥のつくね弁当。
思い出深い１日を！！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鳥ひき肉 ３００ｇ
▲卵 １個
▲擦った生姜 小さじ１
▲片栗粉 大さじ１
▲鮮度の一滴 小さじ２
▲酒 小さじ２
▲きび砂糖 小さじ２
■きび砂糖 大さじ２
■鮮度の一滴 大さじ２
水溶き片栗粉 大さじ１
*薄揚げ ４枚
*お赤飯 １合
*鮮度の一滴醤油 大さじ２
*だし汁 カップ１
*きびさとう おおさじ１

【作り方】

  1. 鳥ひき肉は　▲の調味料を入れ粘りが出るまでよく練り　一度油で揚げ　■の調味いょで煮ます。
  2. 揚げは湯通しをして半分に切り*の調味料で上から押しながら煮　お赤飯を詰めます。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉のつくねは高温で一度揚げると形が崩れません