春野菜のピクルスby umi さん

【料理紹介】

お漬物ですが　私は大好物で　パスタやサラダのトッピング　ドレッシングにも使えて便利です。　冷蔵庫で１か月以上は保存できます

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
玉ねぎ １個
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
セロリ １本
きゅうり ２本
ヤングコーン １０本
サラダ人参 ４本
*水 カップ１と1/2
*塩 大さじ１
*ディルシード １０粒
*にんにく 1/2個
*ワインビネガー 1/2カップ
*キビ砂糖 大さじ２と1/2
*ピクルススパイス 小さじ１

【作り方】

  1. 野菜を食べやすい大きさにカットする。
  2. *印の付け汁を沸かし野菜を入れて２・３分煮ます。冷ましてから清潔な保存瓶に入れ⁰臓器で保存。２．３日で食べられます。

【ワンポイントアドバイス】

お好きなお野菜で作ってください。付け汁に漬けるだけなので簡単です。