バナナ＆いちじくのパウンドケーキby umi さん

【料理紹介】

久しぶりにいちじくが食べたくなり　バナナ入りのパウンドケーキを焼きました。生地に練りこんだバナナの香り　いちじくとマッチして美味しいパウンドケーキになりました。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター ８０ｇ
卵 2個
きび糖 ３０ｇ
牛乳 ３０ｇ
バナナ 2本
いちじく ６０ｇ

【作り方】

  1. バターはレンジで30秒で溶かし　粉類ときび糖はふるって置きます。卵を割りほぐし　その中に牛乳とバターを入れる。
  2. バナナはフォークでつぶし　粉類を入れざっくり混ぜ合わせます。イチジクを加え混ぜ合わせる。
  3. 2を型に入れ　170℃に予熱したオーブンで30分焼き　オーブンが冷めるまで入れて置きます。

【ワンポイントアドバイス】

バナナはざっくりつぶしピューレ状にはしません