パンプキン入りイギリスブレッドサンドby umi さん

【料理紹介】

パンプキンフレークが入った　鮮やかで少し甘いパンをサンドイッチにしました。今日実のブランチにどうぞ～

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
*強力粉　ヨット １５０ｇ
*薄力粉 １００ｇ
*パンプキンフレーク １００ｇ
*キビ糖 大さじ１
*塩 小さじ１
*白神こだまイースト 小さじ１
*バター ３０ｇ
ハム １２枚
茹で卵 ２個
トマト １個
リーフレタス ２枚
きゅうり １本

【作り方】

  1. ホームベーカリーに＊印の材料を全て入れ１次発酵までする
  2. 生地を取り出しガス抜きをして２分割にして　四角に伸ばし丸めます。
  3. 型に入れ　型にいっぱいになるまで　２時発酵する。１９０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
  4. クーラーに乗せ冷まし完全に冷めたらパンを薄くスライスする
  5. ハムや茹で卵野菜をサンドしてマヨネーズ　マスタードなどを挟む。

【ワンポイントアドバイス】

夜焼いて　冷まして朝カットすると薄くスライスが出来ます。