キャロットラぺby umi さん

【料理紹介】

今回はやや大き目の人参１本で作りましたが　家族の評判が良く　次回は２本使おうと思いました。　とても爽やかで　ちょっと甘い人参のサラダです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
フルーツキャロット １本
国産レモンの皮すりおろし 1/2個分
*グレープシードオイル 大さじ２
*ワインビネガー 大さじ１
*オレンジジュース 大さじ２
*塩胡椒 少々
缶詰の夏みかん又はオレンジ 1/2個分

【作り方】

  1. 人参をピューラーで細い千切りにします。
  2. *印の材料を全てミックスします。
    お好みで　粒マスタードを入れても美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

人参は細く切ると　食感も良く美味しいです。