バターナッツのポタージュ　バター不使用by umi さん

【料理紹介】

ひよこ豆入り　バターナッツのポタージュは癖がなくすぐ柔らかくなるのでお手軽に仕上がります。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バターナッツ ７００ｇ
玉ねぎ １個
ブイヨン ２個
豆乳 ３００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
ひよこ豆 １缶
胡椒 少々

【作り方】

  1. バターナッツは皮を剥き吹かす。
  2. 玉ねぎはみじん切りにして　軽くソテテーして１が柔らかくなったら　水１Ｌ入れ煮馴染んだらブレンダーで滑らかにする。
  3. ブイヨンを入れひよこ豆を入れて　豆乳を入れ　仕上げに生クリームを入れる。　

【ワンポイントアドバイス】

バターナッツは権威が柔らかいので　ブレンダーでつぶすだけで滑らかになります。簡単です