赤毛のアンのルバーブのパイby umi さん

【料理紹介】

赤いルバーブは　｢赤毛のアン｣にしばしば登場します。　英語の先生にどんなお味か？聞きながら作ってみました。　とても深みのあるお味になりました　喜！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍パイシート ４００g
ルバ-ブのジャム ２００g
コ-ンスタ-チ 大さじ２
グラニュ-糖 ３０g
卵 1個
牛乳 ５０cc
生クリ-ム ５０cc
バニラビ-ンズ ５cm

【作り方】

  1. パイ型に冷凍のパイシ-トを敷き　フォ-クで穴を開ける。
  2. コーンスターチに」グラニュー糖を混ぜ　卵を少しづつ入れ　牛乳と生クリームを入れ　６００wのレンジに1分半位かける。
  3. パイシ-トに2を乗せる
  4. ３にルバ-ブジャムを乗せる
  5. 180度に余熱したオーブンで３５分焼く。途中でトップがこげてきたらクッキングシートを乗せて焼く

【ワンポイントアドバイス】

とても簡単ですが　ジャムが焦げやすいので　様子を見ながら焼いてください