ズッキ-ニのキッシュby umi さん

【料理紹介】

ちょっと　焦がしてしまいましたが　お味はバッチリ！
夏ですから　ズッキ-ニのキッシュが美味しい。熱々でも冷やしても美味しいキッシュです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 １５０g
バタ- ６０g
卵 1個
生クリ-ム １００cc
牛乳 １００cc
塩 小さじ1/2強
ピザ用チーズ １００g
チョリソー 1袋
玉ねぎ 1個
マッシュル-ム 6個
ズッキ-ニ 1本
バタ-　塩　コショウ 少々

【作り方】

  1. 薄力粉に冷えたバターを１cm角に切り切るように混ぜ卵を割ほぐして混ぜ　低蔵庫に1時間寝かせ　型に入れ再び冷蔵庫に入れる
  2. 玉ねぎ　ズッキ-ニ　チョリソーを炒め柔らかくなったらマッシユルームを加えて　炒め　塩コショウをする
  3. 生地を伸ばし型より少し大きくカットし　フォークで数箇所さしておく。
  4. 生地の上にチ-ズを乗せ②を乗せ　牛乳と生クリ-ム　割りほぐした卵3個を入れる。210度に余熱したオ-ブンで４０分焼く

【ワンポイントアドバイス】

夏は薄力粉とバターを合わせる時　手早くまとめる。