サ-モンソティ　ピリ辛by umi さん

【料理紹介】

ソティした鮭にごまが香ばしい　カイエンペッパ-でピリ辛の味です。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭 ２
サラダオイル 少々
小麦粉 大さじ１
黒ごま 大さじ１
白ごま 大さじ１弱
カイエンペッパ- 少々

【作り方】

  1. 塩抜きした鮭に小麦粉を薄く付けソティする。
  2. 胡麻とカイエンペッパ-を混ぜ　片面を焼いた酒に上からトッピングします

【ワンポイントアドバイス】

胡麻は多い方が美味しい。　そっと刷毛でつけるとよいでしょう～