ホシノ酵母でゆるベジ　パンby umi さん

【料理紹介】

全粒分と強力粉半量で作ってみました。　ごまとレ-ズンの味だけで　軽くト-ストをして　バタ-やクリ-ムチ-スはつけないで頂きます。　ダイエットをしています(・∀・)

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
全粒分 １２５g
強力粉 １２５g
バタ- ２０g
砂糖 大１
スキムミルク 大１
ホシノ天然酵母 大２
白ごま 大さじ２
ラム酒漬けレ-ズン カップ1/3
塩 小さじ１

【作り方】

  1. FBにホシノ天然酵母をいれ　他の材料を入れてスイッチONです。
  2. １次発酵が終わったら円形の伸ばし16個に丸め　濡れ布巾をかけて　２次発酵約３０分から１時間（気温によります）
  3. １８０℃に余熱したオ-ブンでで15分から２０分焼く

【ワンポイントアドバイス】

天然酵母は発酵時間が長いので　2時発行は種が焼く2倍になったら　終了です